虎山村的村民没有什么新年的概念,2007年的第一天,对他们而言就是个普通的冬月十三而已。
若说有什么不同,那就是比昨天更接近过年了。
对农村来说,过年是个大事。
在蜀州的农村,又有一项是必须提前准备的:香肠腊肉。
哪怕是穷点,家家户户也会勒勒裤腰带,尽量备上些。
不然过年的时候招待亲戚端不上来掉面子不说,老祖先人也会觉得这子孙后代没出息,让他们连香肠腊肉都吃不上(当然,这只是传统民俗里的自我想象。)
那些富裕的农村,家家户户都会杀个年猪,香肠腊肉挂个满满当当,肉香满院。
但像虎山村这种穷得掉渣的村子,虽然家家都养猪,但都是奔着卖掉换钱的,能舍得杀年猪的,都得是村里的“富人”。
比如顾大强家。
至于其他杀不起年猪的农户,就来帮个忙,然后低价买上一些,也就凑活了。
一个组三四十户人,有那么四五家人宰上四五头猪,基本也就够用。
偏远贫穷的小村落,多年磨合,自有其抱团取暖的生活方式。
今年,因为霍千里要留在这儿过年,再加上顾大强也想给胡老和老汤都送点香肠腊肉带回去,便将杀年猪的时间提前了两天。
元旦后的第一个周末,顾大强家里杀年猪的时候到了!
刘晓雨的摄制组当然不会错过这样的场景,一大早,就带着人来到了顾家楼房前的院坝上。
经过这些日子,村民们对这帮人和机器慢慢都熟悉了,见着也不拘谨,自顾自地忙活着。
院坝的土坡,已经用锄头挖了一个灶坑,坑上摆着一口大锅。
大锅的不远处,几块砖架起一块水泥预制板。
水泥板的旁边,还摆了张方桌,上面铺着塑料纸。
刘晓雨化身好奇宝宝,拉着身边的霍千里,这是干啥,这是干啥,问个不停。
霍千里看了她一眼,开口道:“刘导,你有没有想过,你的好奇可能也是今后电视机前观众的好奇,所以,带着好奇用镜头慢慢看,一切都有答案。”
刘晓雨:......
她眼露狡黠,“我明白了,你是不是也不知道?”
霍千里白了她一眼,“你觉得我会不会跟你一样傻?”
刘晓雨:......
她默默瞥了一眼霍千里,缓缓朝他身边挪了一步,然后猛地一脚跺在霍千里的脚面上,瞬间逃开。
预想中的“追杀”并没到来,霍千里只是默默看着干净鞋面上醒目的泥印,幽怨地看着刘晓雨,“前几天刚刷的。”
刘晓雨愣了一下,旋即傲娇地一扭头,马尾一晃,装没看见。
霍千里翻了个白眼,“多大人了还这么幼稚,小心遭报应。”
刘晓雨吐了吐舌头,“略略略!”
这边幼稚鬼在闹腾,此刻的楼房外,聚集的不少人也在慢慢忙活。
一个妇人抱着一捆大柴,到那口铁锅下点上火;
另一个妇人提着水桶,朝里面倒上水,三桶五桶倒满一大锅。
一个五六十岁的杀猪匠叼着烟,正默默磨着刀,动作缓慢又恰到好处,像是一名久不出江湖的绝世刀客。
他身后摆着一个香案,几根未燃尽的细香生出青烟,从他的脑后升腾消散。
那是对猪神的祭祀,对刀下亡魂的超度。
楼房一侧的路上,四五个男人站成一列,手里拿着各种棍子竿子,叼着烟有说有笑。
后院方向忽然响起一阵大喊,“来了!来了!”
随着叫嚷,一头白色的肥猪甩着蹄子就闯进了众人的视野中。
在猪圈里蜷曲了大半个猪生,今天终于逃脱出来了!
久在樊笼里,复得返自然,那还不撒开蹄子兴奋狂奔。
站在楼房两侧的人立刻跺脚伸手,拿棍子又敲又赶,试图调整它的行进路线。
一切都按照熟悉的计划进行,肥猪不自觉地就被一步步赶到了院坝上,即将进入“伏击圈”中。
就在这时,也不知道是猪脑中灵光闪现,还是生命本能察觉到了危险,肥猪竟然方向一转,朝着院坝另一头冲去。
围堵的汉子猝不及防之下,竟然没拦住。
肥猪冲刺的前方,赫然正是刘晓雨和摄影师!
眼瞅着两百多斤的物种以疯狂的态势朝自己冲来,刘晓雨吓得脸都白了。
在一旁的张洋快步冲上去,想要将猪撞倒,临到头却瞧见猪身上脏兮兮的污垢,不免迟疑一下,就这么一迟疑,直接被猪拱翻在地。
看似漫长的过程,实则就一瞬之间,刘晓雨傻在原地,竟然连躲都不会了,只能闭上眼睛,捂住耳朵,发出一声刺破耳膜的,“啊!”
以至于,她没有看见,一个系着围兜的黄衣少年,猛地冲出,将那头逃脱的猪撞翻在地的精彩场面。
一帮汉子连忙冲来,齐齐伸手帮着将猪按住,然后会系死扣的来给四个蹄子系上,直接给抬到了那块水泥预制板上。
顾海涛拍了拍围裙站起,看着刘晓雨,一脸疑惑,“小雨姐,猪跑过来了你躲噻?嚎啥子呐?它又听不懂。”
刘晓雨脸一红,僵硬地岔开话题,“你上哪儿找的条这么丑的围裙!”
顾海涛嘿嘿一笑,一拍胸脯,“你不懂,真男人,就是要在过年的时候,穿最红的围裙,按最肥的猪!”
说完他得意地挑了挑眉,走过去帮着按猪。
摄像头自然也跟着过去,妇人将看热闹的小孩子们赶进屋子,杀猪匠拎着刀,熟练地捅进猪的喉管,猩红血液便流进了地下放着的盆子里。
这一盆猪血,又是一道好菜。
等彻底死了,众人将猪抬到锅边提前铺好的塑料纸上,杀猪匠先将猪蹄洗了洗,然后在猪蹄上割开一道小口子,凑过去鼓起腮帮子吹了起来。
很快,猪身就变得鼓了不少,各处褶皱都被撑开,杀猪匠那根细绳子系着口子,舀起开水烫起死猪,接着拿起刮毛的专用刮刀开始刮毛,很快一条白白净净的猪就展现在众人眼前。
后面便是开膛破肚,分下水,剃排骨、分肉块之类的事情。
猪尿泡(也就是膀胱)被小孩子们拿走,吹起气当球踢,能玩好些天。
刮下来的猪毛也被人收起,卖给收废品的,能挣好几块呢。
整个摄制组包括刘晓雨在内都看得津津有味,平常天天吃猪肉,这还是第一次瞧见怎么杀猪的。
前来帮忙的妇人们各司其职,洗肠子的,换水的,后厨帮忙分肉的,都弄得明明白白。
各家要买多少,买什么部位这些,早都跟顾大强商量好了,照着来,称重给钱就是,这些都没什么说头。
忙活完了,今天中午这顿饭就是少不了的。
十二点,顾家的杀猪宴开席。
也就帮忙的这四五家人来吃,不然还真不够吃的。
顾大强也没忘了摄制组,给那边食堂也送了几大碗过去。
摄制组的众人吃得满嘴流油,纷纷感慨这现杀的土猪,真香!
霍千里跟胡老、老汤几个也在顾家,吃着现杀的猪肉,开心地聊着。
忙活了半年,肩上的担子终于稍稍松了些,各种工作都陆续走上正轨,眼下暂定的事情里,就只需把公路简单修完,按部就班地悉心照料药田,等着来年收获之后,做好合作社覆盖全村的准备就好。
几杯烈酒下肚,欢声笑语一片,众人在这偏远的山村,开心地吃着笑着。
“咦?哪儿来的车?”
一个村民惊讶地喊了一声,两桌人纷纷将筷子一放,扭头看着公路上。
“嘿,还是一辆霸道,难得。”汤玉轩瞥了一眼,笑了笑。
霍千里却皱了皱眉头,这个村子里,没有人家里买得起这样的车。
不管众人如何想,车子自顾自地沿着路开了过来,走到村口,司机好像还问了个路,接着便开向了村委会。
霍千里跟顾大强对视一眼,似乎情况有些不对。
当车子停好,司机和副驾上同时下来一人,帮着拉开后座的车门。
两个中年人各自下车,司机站在车旁,目送一行三人朝着村委会走去。
霍千里登时面色一变,筷子一扔便冲了过去。
来的这四个人里,有一个人是他认识的——县委副书记郭浩然!
更关键的是,郭浩然,竟然落后半步,陪在领头那人的身旁!
最前方中年人的身份已是呼之欲出!
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